"Min" Ratatouille

Idag provade jag på att tillaga "Ratatouille" för första gången. Nu tänker ni säkert på den tecknade barnfilmen - men för er som inte vet är Rataouille en fransk grönsaksröra som passar utmärkt till kött, pasta eller varför inte bara äta den som den är med lite gott bröd?!
Här kommer (mitt) recept på den, la till några extra ingredienser:
1 röd paprika
1 gul paprika
1 gullök
1 aubergine
1 zucchini
3 vitlöksklyftor
4 skalade potatisar
färska champinjoner
2 burkar krossade tomater
----
salt & peppar
oregano
0,5 socker
2 grönsaksbuljoner
1 msk sweetchilisås

GÖR SÅ HÄR:
(4 - 6 portioner)
1. Skölj grönsakerna och skär i stora bitar. Hacka vitlöken.
2. Hetta upp olja i en gryta och fräs alla grönsakerna utan att dem får färg.
3. Slå på de krossade tomaterna och låt småputtra under lock minst 30 minuter.
4. Tillsätt kryddorna och buljongen! Sockret är till för att framhäva tomatsmaken!
HOPPAS DET SMAKAR :)
2011-01-12 @ 00:45:22 Recept Permalink

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress:

URL:

Kommentar:

Trackback
Kategorier
Arkiv
RSS 0.91